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2° Mostra Mercato “Nel Piatto il Futuro di una volta” Amelia 1 e 2 dicembre 2018

Sabato 1 dicembre  2018

09:30 – 19:30 Apertura mostra mercato
09:30 – 17:30 Analisi gratuite determinazione acidità dell’olio

09:30 – 13:00 Convegno “Nel Piatto il Futuro di una Volta” come segue:
Ore 9.30 saluto del Sindaco Laura Pernazza
Ore 9.45 “Il percorso della dispensa: nuove e continue acquisizioni tra cucina e mensa dall’Antichità ad oggi” (Prof. Tommaso Lucchetti)
Ore 10.30 Biodiversità: Allevare la biodiversità fra tradizione e innovazione (Prof.ssa Francesca M. Sarti, Dott.ssa Valeria Rossi., Prof. Luciano Giacchè), fra sostenibilità e benessere (dott. Andrea Valigi)
Ore 12.00 Metti una sera a cena. Dal campo alla tavola ( Dott. Mauro Gramaccia, Parco 3A )
Ore 12.30 Paneforte, Mijaccia, Pampepato e Fichi Girotti, i dolci della tradizione amerina (Dott.ssa Carla Chiuppi, Slow Food)
Ore 12.50 conclusioni, il prodotto tipico identificativo per il territorio, volano per il turismo; AMELIAFOODBRAND (Dott.ssa Patrizia Cantini, giornalista)

15:00 – 19:00 Degustazioni
16:00 – 17:00 “Banchettiamo al Museo” Evento per bambini € 3,00/bambino su prenotazione
17:00 Cooking show

Domenica 2 dicembre 2018

09:30 – 19:30 Apertura mostra mercato
15:00 – 19:00 Degustazioni
16:00 – 17:00 “Banchettiamo al Museo” Evento per bambini € 3,00/bambino su prenotazione
17:00 Cooking show